नॉन वेज खाने के शौकीन लोग अक्सर चिकन, मटन और कई नॉन वेज डिश की तारीफ करते ही नजर आते हैं, वेज वाले अच्छा स्वाद तो लेना चाहते हैं लेकिन मांसाहारी होने के कारण इसे खाने से बचते हैं.
लेकिन वेज में भी कई ऐसी डिश हैं जो खाने में ऩॉनवेज की तरह लगती हैं या यूं कहे कि ऩॉनवेज से इंस्पायर होकर इन्हें तैयार किया गया है.
अगर आप वेजिटेरियन हैं तो ऐसी डिश का स्वाद जरूर लेना चाहिए जो खाने में मसालों से या चबाने से नॉनवेज डिश से कम नहीं लगतीं हो.
सोया चाप से लेकर पनीर टिक्का तक, लोग इन वेज डिश का स्वाद लेना पसंद करते हैं जिन्हें नॉनवेज की देखादेखी बनाया गया है. या कहे कि इनको बनाने का तरीका नॉन वेज के तरीके से ही लिया गया है.
नवरतन कोरमा का स्वाद थोड़ा मीठा होता है पर यह स्वाद में बेहद लजीज लगता है. इसमें कई सारी सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है. इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है पर इसे खाकर आपको यकीनन मजा आ जाएगा. आइए जानते हैं रेस्टोरेंट स्टाइल नवरतन कोरमा बनाने की विधि.
वेज कोल्हापुरी को आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ पौषक तत्वों से भरपूर भी है. हम बात कर रहे हैं वेज कोल्हापुरी सब्जी की. यह एक मराठी डिश है, जिसमें कई सब्जियों को एक तीखी और मसालेदार नारियल आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है. यह महाराष्ट्र में ही नहीं पूरे उत्तर भारत में बहुत प्रसिद्ध है. आइए जानते हैं वेज कोल्हापुरी बनाने का तरीका.
सोया चाप करी उत्तर भारत में, खासतौर से वेज खाने वालों के बीच, पसंद की जाती है. अगर आप रोज-रोज डिनर में एक ही जैसा खाना खाकर बोर हो गए हैं तो आप घर पर सोया चाप करी ट्राई कर सकते हैं. स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सोया चाप हेल्दी भी होती है. सोया चाप को घर पर बनाकर अपनी थाली का स्वाद बढ़ा सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे बनानी हैं घर पर सोया चाप करी.
वेजिटेरियन लोगों के लिए पनीर को चिकन का सप्लीमेंट माना जाता है. आप चाहें तो पनीर रोल , पनीर टिक्का बनाकर खा सकते हैं. अगर आप कुछ नया ट्राइ करना चाहते हैं तो पनीर टिक्का की तरफ जरूर रुख कर सकते हैं. इसका स्वाद बेहद लाजवाब लगता है. इसे बनाना भी बहुत आसान है.आइए झटपट जानते हैं पनीर टिक्का बनाने की पूरी विधि.