अमेरिका के मैनहट्टन में एक रेस्टोरेंट ने दुनिया में सबसे महंगी फ्रेंच फ्राइज़ "क्रेमे डे ला क्रेमे पोमे फ्राइट्स'' बनाकर गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में अपना नाम दर्ज करा लिया है. इस फ्रेंच फ्राइज को Serendipty3 नाम के रेस्टोरेंट ने बनाया है. (सभी तस्वीरें - Guinness World Records)
दुनिया की इस सबसे महंगी फ्रेंच फ्राइज को नए तरीके से बनाया गया है और इसमें कई मसालों का इस्तेमाल करते हुए इसे और करारा किया गया है. बता दें कि इस फ्रेंच फ्राइज ने अमेरिकी व्यंजनों के लिए एक नया बेंचमार्क बना दिया है.
200 डॉलर यानी की करीब 14,916 रुपये की इस सबसे महंगी फ्रेंच फ्राइज को रेस्टोरेंट के क्रिएटिव शेफ जो काल्डेरोन और कॉर्पोरेट एक्जीक्यूटिव शेफ फ्रेडिक स्कोएन-कीवर्ट ने मिलकर तैयार किया है. दोनों शेफ ने मिलकर मेहमानों को नए तरीके से अनूठा और स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राई खिलाने के लिए अपने अनुभवों के आधार पर तैयार किया.
अविश्वसनीय स्वाद के साथ इसे बनाने के लिए शेफ जो और फ्रेडिक ने एक नई रेसिपी तैयार की जिसके तहत अपस्टेट चिपरबेक आलू, डोम पेरिग्नन शैम्पेन, जे लेब्लांक फ्रेंच शैम्पेन आर्डेन सिरका, ग्वेरांडे ट्रफल साल्ट, ट्रफल ऑयल, क्रेते सेनेसी पेकोरिनो टार्टुफ़ेलो पनीर, इटली से शेव्ड ब्लैक समर ट्रफल्स, ट्रफल बटर, ऑर्गेनिक जर्सी गायों से प्राप्त 100% ग्रास फ़ेड क्रीम का इस्तेमाल किया गया.
इस गोल्डन फ्रेंच फ्राइज़ को खाने के लिए स्पेशल सॉस भी बनाया गया था. मोर्ने सॉस के साथ इस सबसे महंगे फ्रेंच फ्राइज को बैकरेट क्रिस्टल अरबीस्क प्लेट पर परोसा गया. फ्रेंच फ्राई बनाने के लिए, आलू को पहले डोम पेरिग्नन शैम्पेन और जे. लेब्लांक फ्रेंच शैम्पेन आर्डेन विनेगर में डुबोया गया ताकि शुरुआती हिस्से को एक अलग और मीठा स्वाद दिया जा सके.
सबसे महंगी फ्रेंच फ्राइज वाली थाली को दोनों शेफ द्वारा बड़े करीने से तैयार किया गया. इसके बाद उसपर जो मुंडा ट्रफल, क्रेते सेनेसी पेकोरिनो टार्टुफेलो पनीर के साथ उसकी गार्निशिंग की गई. गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के दिशानिर्देशों के मुताबिक, पकवान जनता की खरीद के लिए उपलब्ध होना चाहिए, और सबसे महंगा होने का तमगा प्राप्त करने के लिए एक निष्पक्ष ग्राहक को इसे खरीदना आवश्यक था.
इस स्पेशल फ्रेंच फ्राइज के तैयार होने के बाद एक महिला ग्राहक ने सभी रिकॉर्ड को तोड़ने वाली कीमत पर एक प्लेट फ्रेंच फ्राइज खरीदी. नई रेसिपी का आनंद लेने वाली यह ग्राहक इस फ्रेंच फ्राइज को खरीदने वाली Serendipity3 रेस्टोरेंट में पहली मेहमान थी.
यह रिकॉर्ड उपलब्धि निश्चित रूप से शेफ जो, फ्रेड्रिक और Serendipity3 के कर्मचारियों के लिए एक खुशी का पल था. क्योंकि उन्होंने कोरोना महामारी की वजह से बंद होने के बाद पिछले सप्ताह अपना रेस्टोरेंट फिर से खोला था.